La degustazione di vino si è tenuta il 21 Ottobre 2021 al Derbyteam, locale sito appena fuori il campus di NMS, in Viale Europa, 20014 Nerviano MI.

Il tema, questa volta, era la Sardegna e dopo una interessante spiegazione della storia, soprattutto vinicola, di questa antica terra è stato possibile assaggiare 3 dei più famosi vini sardi abbinati ognuno ad un piatto:

Vermentino di Sardegna DOC Olianas con  Guazzetto di totani e cozze con focaccia

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Karagnanj -Todini con Risotto carnaroli mantecato con robiola di capra, crema d'arancia e gambero marinato agli agrumi, maggiorana e timo

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Olianas con Pecorino sardo due stagionature ( Zio Elgiù 4 mesi e Rigolo di Siamanna 8 mesi) e Pane Guttiau

Infine è stato servito anche un dolce tipico, ovvero le Pardulas, rigorosamente con un bicchierino di Mirto.

Alla prossima degustazione, vi aspettiamo numerosi!